Организация питания в образовательной организации
Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся:
Для осуществления контроля за организацией качества питания
в МКДОУ Воскресенском детском саду №7 "Сказка" созданы:
- Комиссия по питанию
- Бракеражная комиссия
МКДОУ осуществляет питание детей в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4. 3648-20 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В учреждении организовано сбалансированное четырех разовое питание в соответствии с примерным 10 дневным меню в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Родители детей - инвалидов освобождены от родительской платы за осуществление присмотра и ухода за детьми.
ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Положение об организации питания воспитанников Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Воскресенский детский сад №7 "Сказка"
План меню осень - зима 2024 год
Положение о мобильной группе общественного контроля организации и качества питания в МКДОУ Воскресенский детский сад №7 "Сказка"
В рационе детей ежедневно на завтрак - молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофе, какао; на второй завтрак - соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед - свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник - кисломолочная продукция с выпечкой. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.
Воспитанники получают все продукты в полном объеме в соответствии с установленным СанПиН 2.4. 3648-20 нормами. Детское питание сбалансировано. В ежедневном рационе детского питания присутствуют: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, овощи, фрукты, соки... Остальные продукты - творог, рыбу, сыр, яйцо, и другие - 2-3 раза в неделю. При приготовлении блюд соблюдается принцип "щадящего питания". В промежутке между завтраком и обедом введен дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий напиток или свежие фрукты.
График питания:
Время приема пищи | Приемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в детском саду |
8–10 часов | |
8:30–9:00 | Завтрак |
10:30–11:00 | Второй завтрак |
12:00–13:00 | Обед |
15:30 | Полдник |
Учреждение обеспечивает воспитанников полноценным, сбалансированным питанием, учитывая среднесуточный набор продуктов, возраст, время пребывания в учреждении, руководствуясь санитарно- эпидемиологическими правилами и нормативами для дошкольных образовательных учреждений. В МКДОУ организованно 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), в соответствии с возрастом и технологическими картами согласно десятидневного меню. Бесплатное питание предоставляется следующим категориям воспитанников: дети - инвалиды, дети - сироты и дети оставшиеся без попечения родителей , а также дети с туберкулезной интоксикацией.
В МКДОУ созданы условия для питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Питьевой режим в ДОУ:
Как известно, вода – это основа всей жизни, недаром человеческое тело содержит до 70% именно этой жидкости. Без нее наше тело стало бы элементарным вместилищем токсинов и шлаков. Вода является главным компонентом обмена веществ. Действительно, она очень нужна всему живому, поэтому важно правильно выстроить питьевой режим ребенка. Каким он должен быть?
Инструкция по организации питьевого режима в ДОУ:
В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил:
Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590–20 организован с использованием кипяченой воды с условием ее хранения не более 2-х часов.
Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду (выдается воспитателем). По желанию ребенка воспитатель или помощник воспитателя группы удовлетворяет потребность в питье.
Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. При нахождении ребенка в дошкольном образовательном учреждении полный день, ребенок должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде.
Температура питьевой воды – 18-20 С;
Кипячение осуществляется на пищеблоке в специально отведенной емкости индивидуальных чайниках. Обработка чайников для кипячения осуществляется ежедневно в конце рабочего дня.
Воду дают детям в чашках. При этом чистые чашки ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос (вверх дном).
Мытье чашек осуществляется организованно, в моечных столовой посуды, согласно инструкции.
В летний период организации питьевого режима осуществляется во время прогулки. Питьевая вода выносится помощником воспитателями на улицу в соответствующей ёмкости (чайник с крышкой), разливается воспитателем в чашки по просьбе детей.
Организация питьевого режима отслеживается ежедневно;
Контроль за наличием кипяченой воды в группе осуществляет помощник воспитателя.
Контроль за соблюдением питьевого режима в летний период осуществляет медицинский работник.
Медицинское обслуживание детей
Медицинское обслуживание детей в детском саду осуществляется Воскресенской ЦРБ с договором на оказание медицинских услуг и соглашения о взаимодействии.
В МКДОУ обеспечивается оказание несовершеннолетним первичной медико-санитарной помощи:
- организуются профилактические осмотры;
- организация и проведение иммунопрофилактики;
- постановка и учет туберкулиновых проб;
- проведение санитарно-просветительской работы;
- контроль питания;
- организация и проведение противоэпидемических и профилактических мероприятий.